PRAKTIKUM KIMIA Sifat Asam Basa Larutan Garam

PRAKTIKUM KIMIA

Sifat Asam Basa Larutan Garam

Cynthia

Felicia Agnes

           Tia Rahelsa

     Widiyawati

XI IPA

Tahun Ajaran 2013 - 2014

A. Tujuan 

Menentukan sifat asam basa beberapa jenis garam.

B.  Teori

                   Hidrolisis berasal dari kata hidro yang berarti air dan lisis yang berarti penguraian. Hidrolisis adalah reaksi penguraian garam oleh air atau reaksi ion-ion garam dengan air. Garam adalah senyawa elektrolit yang dihasilkan dari reaksi netralisasi antara asam dengan basa. Sebagai elektrolit, garam akan terionisasi dalam larutannya menghasilkan kation dan anion. Kation yang dimiliki garam adalah kation dari basa asalnya, sedangkan anion yang dimiliki oleh garam adalah anion yang berasal dari asam pembentuknya.

Ada Empat Jenis Garam, Yaitu;

1. Garam dari Asam Kuat dengan Basa Kuat.

Reaksi asam kuat dengan basa kuat  membentuk garam dan air. Kation dan anion garam yang berasal dari elektrolit kuat  tidak terhidrolisis.

Reaksinya :         NaCl _(aq)  à  Na⁺_(aq) + Cl^-_(aq)

Larutan ini bersifat netral, Ph =7.

2. Garam dari Asam Kuat dengan Basa Lemah.

Garam yang terbentuk dari asam kuat dengan basa lemah mengalami hidrolisis sebagian (parsial) dalam air. Garam ini mengandung kation asam yang mengalami hidrolisis.

Reaksinya :         NH₄Cl _(aq) à NH₄⁺ _(aq)+ Cl^- _(aq)

 Larutan garam ini bersifat asam, pH <7.

3. Garam dari Asam Lemah dengan Basa Kuat

Garam yang terbentuk dari asam lemah dengan basa kuat mengalami hidrolisis parsial dalam air. Garam ini mengandung anion basa yang mengalami hidrolisis.

Reaksinya :         CH₃COONa _(aq)  à CH₃COO^- _(aq) +  Na⁺ _(aq)

Larutan garam ini bersifat basa, pH > 7.

4. Garam dari Asam Lemah dengan Basa Lemah

Asam lemah dengan basa lemah dapat membentuk garam yang terhidrolisis total (sempurna) dalam air. Baik kation maupun anion dapat terhidrolisis dalam air. Larutan garam ini dapat bersifat asam, basa, maupun netral. Hal ini bergantung  kekuatan Ka dan Kb.

Reaksinya :         CH₃COONH_4(aq)    à CH₃COO^-_(aq)  + NH₄⁺_(aq) 

C.Eksperimen

Alat dan Bahan :

No	Alat dan Bahan	Konsentrasi	Jumlah / volume
1	Plat tetes		1
2	Kertas lakmus merah		6
3	Kertas lakmus biru		6
4	Larutan KCl	1M	20 cm3
5	Larutan Na2SO4	1M	20 cm3
6	Larutan CH3COOK	1M	20 cm3
7	Larutan K2CO3	1M	20 cm3
8	Larutan NH4Cl	1M	20 cm3
9	Larutan (NH4)2SO4	1M	20 cm3
10	Larutan CH3COONH4	1M	20 cm3
11	Larutan Al2(SO4)3	1M	20 cm3
12	Larutan CH3COONa	1M	20 cm3
13	Larutan Na2CO3	1M	20 cm3
14	Larutan Na3PO4	1M	20 cm3
15	Larutan NaCl	1M	20 cm3

Cara Kerja :

1.      Siapkan satu plat tetes.

2.      Masukkan setiap larutan kedalam 3 lubang (setiap lubang 3 tetes larutan).

3.      Celupkan kertas lakmus merah, kertas lakmus biru dan kertas indikator universal pada masing-masing lekukan .

4.      Amati perubahan warna yang terjadi pada kedua kertas lakmus , dan indikator universal.

5.      Catat perubahan warna pada setiap larutan.

Hasil Pengamatan :

Nama Larutan	Perubahan Warna			Sifat Larutan
	Lakmus Merah	Lakmus biru	Indikator universal
KCl	Merah	Biru	7	Netral
Na2SO4	Merah	Biru	7	Netral
CH3COOK	Biru	Biru	14	Basa
K2CO3	Biru	Biru	8	Basa
NH4Cl	Merah	Merah	1	Asam
(NH4)2SO4	Merah	Merah	1	Asam
CH3COONH4	Merah	Biru	7	Netral
Al2(SO4)3	Merah	Merah	3	Asam
CH3COONa	Biru	Biru	14	Basa
Na2CO3	Biru	Biru	14	Basa
Na3PO4	Biru	Biru	11	Basa
NaCl	Merah	Biru	6	Asam

D.Pembahasan

        Larutan yang memerahkan kertas lakmus serta memiliki pH < 7 bersifat asam.Larutan yang membirukan kertas lakmus serta memikliki pH >7 bersifat basa . Dan larutan yang tidak mengubah warna kertas lakmus serta memiliki pH= 7 bersifat netral.

E.Kesimpulan                           

Dari hasil pengamatan yang kami lakukan dapat disimpulkan sebagai berikut :

Larutan yang bersifat Asam  :      (NH₄)₂SO_{4 ,} NH₄Cl , Al₂(SO₄)_{3 ,} NaCl

Keempat larutan diatas bersifat asam karena memiliki pH <7 .

Larutan yang bersifat  Basa  :   CH₃COOK , K₂CO_{3 ,} CH₃COONa, Na₂CO_{3 ,} Na₃PO₄

Kelima larutan diatas bersifat basa karena memiliki  pH >7.

Larutan yang bersifat  Netral  :   KCl , Na₂SO_{4 ,} CH₃COONH₄

Ketiga larutan diatas bersifat netral karena memiliki pH = 7.